메이지 이전에는 에도를 방문하는 여행자의 여인숙 마을로 번성했던 신주쿠 1-1-1. 그 모습을 조금이라도 느낄 수 있도록 일본 전국의 맛있는 식재료를 사용한 요리를 제공하고 있습니다. 야마가타현산 윤기 공주나 히다카 다시마, 와다 히사의 특삭, 다테야마 햄의 소시지 등, 아무도 일급품입니다.

금메 쌀 윤기 공주와 츠키지의 전통 ‘와다 히사시’의 특선 국물을 사용한 지극의 솥 밥 차 절임이나, 게이 풍·출국 감은 달걀의 시리즈 떡걸이, 유자로 만든 진 도미의 카르파쵸 등, 수고를 아끼지 않고 손수 만든 요리를 드실 수 있습니다 우지금시의 카마 얼음이나 벚꽃 오떡등의 단맛도 대호평입니다.

저희 가게의 컨셉은 「영화의 찻집」. 걷고 피곤한 여행자와 배를 비우는 것이 부담없이 들러 피곤을 치유하거나 배를 채우는 장소이고 싶습니다. 일본식 모던한 점내에는 테이블석과 개인실을 준비. 맛있는 요리와 함께 편안한 시간을 보내십시오.