釜飯
【金芽米製法の山形県産つや姫】使用◎
金芽米とは？？
無洗米製法と新しい精米技術「均圧精米法」を組み合わせることによって、
従来の精米法ではヌカと一緒に取り除かれてしまっていた栄養や旨味成分がつまった
「亜湖紛層（あこふんそう）」を残しながら無洗米に仕上げた、
玄米に近い栄養価を持ちつつも白米のおいしさを保っている、
栄養とおいしさを両立した健康志向のお米です。
従来の無洗米製法に比べ甘みが強くツヤがあり、亜湖紛層が水をたくさん吸収するため、
糖質は14％、カロリーは17％カットと少なく抑えられるのが特徴のひとつです。
釜炊きにすることで甘みと旨みが詰まり、
ふんわりとした食感で白米そのままでも美味しく召し上がりいただけます。
新宿1-1-1という場所で、元は宿場町で栄えた町。
「旅人」のイメージで日本全国の美味しいものを集めたい。
ドイツ金賞受賞g【館山ハム】のソーセージ
御苑大木戸門の目の前なので購入後、作り立ての熱々を召し上がれます◎
MENU メニュー
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お食事
釜めし茶漬け
人気の「紅鮭とイクラの親子釜めし茶漬け」をはじめいろんな釜めし茶漬けのお楽しみいただけます。釜めしの炊き出汁とお茶漬けのお出汁は築地の名店”和田久の特削り”と日高見昆布の2等を使用◎
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ランチ
山形県産金芽米「つや姫」を使った
茶漬け御前柚子で〆た真鯛の釜めし茶漬け御前や、焼鯖と高菜の釜めし茶漬け御膳など、山形県産金芽米「つや姫」と「和田久の特削り」「日高昆布の2等」で取った出汁を使った釜めしをお召し上がりいただけます。大盛り無料＆甘味サービスで、味もコスパも最高です。
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ドリンク
クラフトビールや全国各地の銘酒を
ご堪能くださいビールは東京クラフトと京都麦味 抹茶の2種類をご用意。個性豊かな味がお料理とも相性抜群です。日本酒は純米酒を中心に全国各地から選りすぐった銘柄を取り揃えております。その他、焼酎、ウイスキー、和酒もございますので、ゆったりとお愉しみください。
GALLERY ギャラリー
ACCESS アクセス
- 住所
- 東京都新宿区新宿1-1-1 ワコー御苑ビル102
- TEL
- 03-6380-6383
- 営業時間
- [火]
ランチ 11:30～15:30（L.O.14:45）
[水・木・金・祝前日]
ランチ 11:30～15:30（L.O.14:45）
ディナー 17:30～21:00（L.O.20:15）
[土]
11:00～21:00（L.O.20:15）
[日・祝日]
11:00～20:30（L.O.19:45） - 定休日
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月曜日
※桜と紅葉時期の新宿御苑特別開園期間は月曜も営業
※月曜が祝日の場合は火曜が店休となります。 - アクセス
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◆ 新宿御苑前駅（出入口2）徒歩4分（250m）
◆ 東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅（出入口2）徒歩9分（710m）
◆ 新宿御苑前駅から287m